先日

 

黒糖漬けにした梅

 

毎日瓶を振って

 

ようやく液体化

 

 

 

(おぉ〜)

 

 

 

蓋を開けると梅飛沫

 

浴びました

(進む発酵)

 

が初めての実験

 

楽しいです

 

炭酸で割って試飲

 

嗚呼美味

 

これからの季節

 

に良さそう

 

です

(夏には無くなりそう)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そう言えば

 

 

 

そろそろ味噌も

 

 

 

開封だ